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Associazione turistica PRO LOCO GUIGLIA
Scuola internazionale del Borlengo

In occasione della 47^ edizione della Sagra del Borlengo di Guiglia si terrà l'annuale edizione della

Scuola Internazionale del Borlengo

La scuola, che normalmente si tiene ogni anno, ha come obiettivo l’insegnamento della preparazione dei Borlenghi.
Durante le tre serate gli aspiranti Borlengai, impareranno a preparare la “colla”, ingrediente
base dei Borlenghi, la “cunza” utilizzata per condirli ed avranno a disposizione
un loro“sole” per imparare la tecnica di preparazione e la cottura dei Borlenghi :
tutto nel pieno rispetto del disciplinare di produzione.


Solitamente queste serate, oltre a costituire opportunità di apprendimento della preparazione/cottura dei Borlenghi,
diventano occasione di vere e proprie “sbaraccate”.



PER IL 2017 LE ISCRIZIONI SONO CHIUSE.
IN CASO DI INTERESSAMENTO INVIARE UNA MAIL PER ESSERE INFORMATI E/O
ESSERE INSERITI IN LISTA PER LE PROSSIME EDIZIONI.




GLI ALLIEVI BORLENGAI DIPLOMATI NEL 2016




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