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PRO LOCO GUIGLIA APS
Scuola internazionale del Borlengo

In occasione della 48^ edizione della Sagra del Borlengo di Guiglia si terrà l'annuale edizione della

Scuola Internazionale del Borlengo

La scuola, che normalmente si tiene ogni anno, ha come obiettivo l’insegnamento della preparazione dei Borlenghi.
Durante le tre serate gli aspiranti Borlengai, impareranno a preparare la “colla”, ingrediente
base dei Borlenghi, la “cunza” utilizzata per condirli ed avranno a disposizione
un loro“sole” per imparare la tecnica di preparazione e la cottura dei Borlenghi :
tutto nel pieno rispetto del disciplinare di produzione.


Solitamente queste serate, oltre a costituire opportunità di apprendimento della preparazione/cottura dei Borlenghi,
diventano occasione di vere e proprie “sbaraccate”.



PER INFORMAZIONI DETTAGLIATE E ISCRIZIONI INVIARE UNA MAIL A info©prolocoguiglia.it




GLI ALLIEVI BORLENGAI DIPLOMATI NEL 2016




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