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sabato 20 maggio 2023 - 52° Sagra del Borlengo di Guiglia - 1° Weekend
Inviato da: root  Categoria: Eventi  Contatto: info 
Quando: sabato 20 maggio 2023
Località : Guiglia centro
La Sagra del Borlengo mira a promuovere il turismo nella zona, e principalmente a far conoscere uno dei suoi cibi più caratteristici di cui si è ottenuto il Marchio Tradizioni e Sapori rilasciato dalla camera di commercio di Modena. Infatti per produrre il Borlengo di Guiglia vi è un disciplinare che norma e certifica la sua produzione proteggendolo dalle imitazioni.
Vengono confezionati anche crescentine e gnocco fritto: cibi tipici montanari che non possono mai mancare.
La sagra attira a se una grande partecipazione di turisti provenienti da tutta Italia.
La confezione dei cibi è affidata esclusivamente a volontari esperti, muniti di regolari attestati da alimentarista, rilasciati dall’Azienda sanitaria AUSL.
Tutti gli impianti sono rigorosamente in regola con le norme vigenti, vengono sempre sottoposti al controllo degli enti competenti in materia di sicurezza e igiene.
Le attrezzature utilizzate sono tutte munite di regolare certificazione e controllate prima di ogni sagra.
Vengono inoltre garantite tutte le norme di sicurezza imposte dalla Circolare Gabrielli riguardante gli eventi e i pubblici spettacoli.
Tutto questo richiede grande sforzo e sacrificio da parte di tutti i volonari che ogni anno con grande impegno cooperano per la realizzazione di questo evento orgoglio del paese.

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sabato 04 maggio 2024 2° Rievocazione Storica Borlengo Guiglia
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